ここ最近は寒い日と暖かい日を経て、徐々に春らしい温度になってきました
昔の人はよく『三寒四温』と表現したなと感心いたします。

この暖かさと雨で、3年前に駒打ちしたシイタケが、
今年も大きく立派に育ちました

収穫して天日干ししていると
ご利用者さまから「どんこがうめぇがな」と。

「どんこ？？」「どんこも知らんとか」「なば？」

シイタケ談義/方言談義で盛り上がりつつ、

時代の移り変わりを感じた今日この頃でした

【余談】
どんこ シイタケのカサが開き切らないうち(7分開き程度)に収穫したもの
香信 傘がしっかり開いた状態のシイタケ
なば シイタケの九州の方便

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